Frutta secca caramellata e Crocant
La gamma PRIMEA di granella caramellata e crocant è sviluppata per applicazioni professionali che richiedono gusto, croccantezza e qualità costante.
La combinazione tra granella selezionata e caramellatura crea un equilibrio tra intensità aromatica, dolcezza e croccantezza, valorizzando il gusto e la texture del prodotto finale.
La gamma comprende granella caramellata di diverse varietà, disponibile in differenti granulometrie, oltre a crocant di mandorla e nocciola, pensati per rispondere alle diverse esigenze applicative dell’industria alimentare.
Nocciole caramellate
Nocciole intere caramellate
Caratteristiche: Nocciole intere con rivestimento zuccherino croccante.
Formato: Cartone da 10 kg.
Granella di nocciole caramellate 1–3 mm
Caratteristiche: Piccoli pezzi di nocciola dal gusto ricco e dolce.
Formato: Cartone da 10 kg.
Granella di nocciole caramellate 2–4 mm
Caratteristiche: Pezzi di nocciola di media dimensione, dolci e croccanti.
Formato: Cartone da 10 kg.
Granella di nocciole caramellate 5–8 mm
Caratteristiche: Pezzi grandi di nocciola, extra croccanti e dolci.
Formato: Cartone da 10 kg.
Macadamia caramellata
Macadamia intera caramellata
Caratteristiche: Macadamia intera con rivestimento zuccherino croccante.
Formato: Cartone da 10 kg.
Granella di macadamia caramellata 2–4 mm
Caratteristiche: Pezzi di macadamia di media dimensione dal gusto dolce.
Formato: Cartone da 10 kg.
Granella di macadamia caramellata 4–7 mm
Caratteristiche: Pezzi grandi di macadamia, croccanti e dolci.
Formato: Cartone da 10 kg.
Crocant 1–3 mm
Crocant di nocciola 1–3 mm
Caratteristiche: Crocant con 50% di nocciola; percentuale di frutta secca personalizzabile.
Formato: Sacco sottovuoto da 10 kg.
Crocant di mandorla 1–3 mm
Caratteristiche: Crocant con 50% di mandorla; percentuale di frutta secca personalizzabile.
Formato: Sacco sottovuoto da 10 kg.
Crocant 2–4 mm
Crocant di nocciola 2–4 mm
Caratteristiche: Crocant con 50% di nocciola; percentuale di frutta secca personalizzabile.
Formato: Sacco sottovuoto da 10 kg.
Crocant di mandorla 2–4 mm
Caratteristiche: Crocant con 50% di mandorla; percentuale di frutta secca personalizzabile.
Formato: Sacco sottovuoto da 10 kg.
Crocant di mandorla verde 2–4 mm
Caratteristiche: Crocant sviluppabile con colore e profilo aromatico personalizzati.
Formato: Sacco sottovuoto da 10 kg.
CERTIFICAZIONI
DISPONIBILI
In funzione della specifica referenza e formulazione, possono essere disponibili certificazioni Halal, RSPO, Rainforest Alliance, Fairtrade, IFS Food, Organic
e Kosher.
