Le nostre creme proteiche funzionali e personalizzabili uniscono elevato contenuto proteico, gusto equilibrato e texture ottimizzata.

Sono sviluppate per l’impiego in produzioni dolciarie industriali e artigianali, con particolare attenzione a lavorabilità, stabilità e resa nel prodotto finito.

Disponibili in versione proteica o ad alto contenuto proteico, possono essere personalizzate in base all’applicazione e arricchite con estrusi croccanti per aggiungere consistenza e caratterizzare il prodotto.

Le diverse varianti permettono di sviluppare soluzioni con profili aromatici più delicati, intensi o caratterizzanti, in funzione del posizionamento e del risultato desiderato.

La gamma comprende diversi gusti, pensati per adattarsi a differenti profili di prodotto e applicazioni. 

• Nocciola
• Nocciola bianca
• Pistacchio
• Latte
• Caramello
• Arachide
• Zabaione
• Caffè
• Cacao e nocciola
• Cacao fondente
• Cocco.